💛 결혼 7년차, 처음으로 어머님께 드리는 제 요리 💛
시간이 정말 훅훅 지나가네요. 어느새 결혼한 지 7년차가 되었어요.
그동안 많은 일이 있었지만, 지금은 사랑스러운 아들과 함께 세 가족으로
행복하고 따뜻한 나날을 보내고 있답니다 😊
평소 저희가 시댁에 가면 어머님께서 손수 요리를 뚝딱뚝딱 해주시거든요.
항상 감사한 마음으로 맛있게 잘 먹지만,
'혹시 어머님도 누군가가 차려주는 밥 한 끼 받고 싶지 않으실까?'
하는 생각이 문득 들더라고요.
그래서 이번에는 제가! 어머님께 직접 식사를 대접해드리기로 했어요!!!
부족하지만 진심을 담아 요리해보려 합니다 🥴✨
남편과 함께 곰곰이 고민한 끝에,
제가 자신 있는 요리를 해드리는 게 좋겠다 싶어서
**‘황태콩나물국’과 ‘등갈비 조림’**을 준비하기로 했어요!
박수!!!! 짝짝짝!! 🥳🥳
(우리 가족의 요리 도전, 응원해주세요!)
🍲 황태콩나물국 레시피
속을 따뜻하게 녹여주는 국물요리!
재료 준비
- 황태채 3줌 (가위로 먹기 좋게 자르기)
- 무 (중지정도 양으로 너무 얇지않게 썰기)
- 콩나물 3줌
- 양파 1/2개
- 대파 약간
- 계란 2개 (풀어서 준비)
- 다진 마늘 1스푼
- 참기름 1스푼
- 국간장 2스푼
- 소금 약간
- 물 적당량
만드는 방법
- 황태채는 씻지 않고, 촉촉하게 물만 살짝 묻혀 준비해 주세요.
- 냄비에 황태채와 참기름을 넣고 약불에서 바삭해질 때까지 볶아줍니다.
- 무를 넣고 국간장 2스푼과 물을 잠길 정도로 넣은 후, 센 불에서 끓입니다.
- 국물이 쫄아들면 물을 한 번 더 보충해 끓여주세요.
- 콩나물과 다진 마늘, 양파, 대파, 계란물을 넣고 한 번 더 끓입니다.
- 마지막에 소금으로 간을 맞춰주면 완성!
💡 아이와 함께 먹을 땐 먼저 담아주고, 어른용엔 청양고추를 넣어주면 칼칼하게 즐길 수 있어요!
🍖 달콤짭조름 등갈비 조림 레시피
밥도둑 예약! 부드럽고 촉촉한 고기 요리
재료 준비
- 등갈비 1kg기준으로 양념하시고, 저는 2kg으로
- 통마늘 약간
- 된장 1스푼 (데칠 때 사용)
- 양념장:
- 간장 8스푼
- 설탕 4스푼
- 물엿 4스푼
- 매실액 2스푼
- 맛술 4스푼
- 다진 마늘 2스푼
- 물 700ml
추가 할경우 설탕만 더 넣지말고 물엿도 2스푼을 줄이고 다 넣으시면 더 맛나요!
만드는 방법
- 등갈비는 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 빼줍니다.
- 물 + 된장을 넣고 고기를 한 번 데친 뒤, 찬물에 헹궈 준비합니다.
- 양념장을 모두 섞어 준비해 주세요.
- 냄비에 등갈비, 통마늘, 양념장을 넣고 중불에서 끓이기 시작합니다.
- 40~50분 정도 조리되는데, 30분쯤 되었을 때 한 번 확인해주세요 (탈 수 있으니 주의!)
- 국물이 자작해지면 불을 끄고 깨를 뿌려 마무리!
💡 하얀 쌀밥에 곁들이면 그야말로 환상의 조합!
🍽 진심을 담은 한 끼, 어머님께 전하는 마음
요리를 하면서 참 설렜고,
‘어머님이 맛있게 드셔주시면 좋겠다’는 마음 하나로
하나하나 정성 들여 만들었어요.
아직 부족하지만,
이렇게 한 끼 정성을 담아 준비한 만큼
어머님도 그 마음을 느껴주시지 않을까 기대해봅니다.
혹시나 여러분도 ‘특별한 날, 사랑하는 가족에게’
따뜻한 집밥 한 끼 대접하고 싶다면
이 레시피로 도전해보시는 건 어떨까요? 💛
읽어주셔서 감사합니다!
행복한 식탁, 오늘도 따뜻한 하루 되세요 :)
'일상' 카테고리의 다른 글
| 인천대공원 동문 주차, 놀이터, 텐트존 총정리｜가족 나들이 완벽 코스! (2) | 2025.05.12 |
|---|---|
| 돈 들이지 않고 주방 기름때 싹~ 청소 꿀팁 공개! (2) | 2025.05.01 |
| 옷보다 더 큰 충격… 사이즈 실화?😱 홈트 결심 후기 (0) | 2025.04.17 |
| 버섯 싫다던 아들, “더 주세요!”라니?🍄 어린이집 체험 이후 놀라운 변화 (0) | 2025.04.16 |
| 경복궁 벚꽃 구경, 아쉬운 점도 있지만 행복한 하루 (0) | 2025.04.07 |